2023-02-06 09:15:26 精选百科
关于大饼卷菜的做法:搜获百科给大家分析一下大饼卷菜的做法。
将菜去皮洗净后擦丝备用,将面和好。炒香葱花,加入菜,在加入盐和孜然粉,炒熟即可。面团擀片,放入电饼称,两面刷油,烙好后刷一层豆瓣酱,放入炒好的配菜,卷起来即可。卷菜是一道美味可口的传统名点,属于北京菜。该小吃常在立春食用,属于传统节日食品。以其饼薄,所卷馅料丰富,可随自己口味调配而闻名。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。
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